O icónico Pêra-Manca Tinto regressa numa nova colheita, referência maior da Adega Cartuxa que, a cada lançamento, reafirma o seu lugar de destaque no panorama vitivinícola nacional e internacional.
O Pêra-Manca Tinto 2019 vai confirmar o carácter de excelência que se regista sempre que as condições de múltiplos fatores da natureza se alinham numa equação singular e permitem que surja um vinho de exceção.
Reza a história que “o Pêra-Manca foi o vinho eleito para selar o encontro entre Pedro Álvares Cabral e os indígenas, em 1500, aquando da sua chegada ao Brasil”.
Segundo a Fundação Eugénio de Almeida (FEA), a história deste vinho tem origem “na Idade Média e o seu nome inspira-se no terreno onde estavam os vinhedos, um barranco com pedras soltas”, acrescentando que “dizia-se na época que as pedras balançavam, mancavam, eram pedras mancas”.
A mesma fonte recordou que “foi em 1990 que a Adega Cartuxa – FEA vinificou a sua primeira colheita de Pêra-Manca, sendo apenas produzido quando todos os requisitos de excecional qualidade se cumprem”.
A história do Pêra-Manca Tinto remonta assim a tempos ancestrais e conta com muitos episódios que, desde 1365, se associam a este vinho. Uma história que a Adega Cartuxa soube interpretar e a que vem juntando conhecimento e dedicação, sempre que se reúnem as condições para o realizar.
Recorde-se que o ano passado, também por esta altura, foi apresentado o Pêra-Manca Tinto 2018, enquanto a edição anterior tinha sido da colheita de 2015, apresentada em 2021.
Em relação ao Pêra-Manca Tinto 2019, o enólogo da FEA, Pedro Baptista, salientou que “Aragonez e Trincadeira mostraram resiliência exemplar, permitindo-nos um Pêra-Manca que alia densidade, elegância e grande frescura.”
O ano de 2019 foi sereno e equilibrado e nem mesmo a vaga de calor de início de agosto quebrou esse compasso: as velhas plantas protegeram o fruto, conduzindo-o a uma maturação que cedo anunciou enorme potencial. Após fermentação e estágio de 18 meses em balseiros e tonéis de carvalho francês, seguiram-se 4 anos de estágio em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa – tempo e paciência que permitem agora à equipa de enologia da Adega Cartuxa apresentar o Pêra-Manca Tinto 2019. No copo, uma complexidade que cruza fruta madura e em compota, especiarias e subtilezas de registo vegetal e balsâmico, desafiando os sentidos. Na boca, combina densidade com elegância e harmonia, final fresco e acidez precisa que promete grande longevidade.
Fonte: Nota de Imprensa / Adega Cartuxa
Fotos oficiais do emissário
