Em Montemor-o-Novo, a carne de borrego é muito mais do que um alimento: é um reflexo da nossa cultura, tradição e compromisso com a sustentabilidade. Criados em pastagens livres e naturais, os borregos de Montemor-o-Novo beneficiam de um ambiente equilibrado e de práticas agrícolas sustentáveis que respeitam o ciclo da natureza. A carne de borrego de Montemor-o-Novo destaca-se pelas suas características únicas, resultantes de um processo de criação saudável.
De 28 de março a 12 de abril venha redescobrir o Borrego de Montemor-o-Novo, um símbolo da gastronomia alentejana e da época de Páscoa.
Visite-nos e encontre nos restaurantes aderentes uma diversidade de pratos tradicionais e de inovação dedicados ao Borrego de Montemor-o-Novo.
Restaurantes Participantes:
O BACALHAU
Av. Gago Coutinho, 17-A, Montemor-o-Novo, Tel. 266 105 853
· Ensopado de Borrego
· Borrego à Ti Inácio
· Hambúrguer de Borrego
O CAMEIRÃO
Rua da Igreja n.º 8, Santa Sofia, Tlm. 967 231 764
· Borrego assado no forno
· Costeletas de borrego grelhadas ou na frigideira
O LEILÃO
Rua Manuel da Fonseca (Parque de Leilões de Gado), Montemor-o-Novo, Tel.: 266 892 629
· Costeletas de Borrego de Montemor
· Grelhada mista com Borrego de Montemor e migas de espargos
· Sábado: Ensopado de Borrego
PETISCAKI
Rua de Aviz nº 50, Montemor-o-Novo, Tel. 266 893 028
· Ensopado de borrego
· Borrego assado no forno
A RIBEIRA
Porto das Lãs, Montemor-o-Novo, Tel. 266 890 211
Às 6ª feiras e sábados:
· Borrego assado
· Costeletas de borrego
MANUEL AZINHEIRINHA
Rua Magalhães de Lima nº 77, Santiago do Escoural, Tel. 266 857 504
· Ensopado de Borrego
· Borrego assado
PÁTIO DOS PETISCOS
Rua Curvo Semedo nº 39, Montemor-o-Novo, Tel. 266 890 038
· Costeletas de Borrego com migas de hortelã
· Perna de Borrego na brasa a trinchar na mesa
· Assado de Borrego no forno
POR DO SOL
Rua Adriano Vaz Velho nº 24, Montemor-o-Novo, Tel. 266 892 758
· Ensopado de Borrego à alentejana
· Borrego assado à alentejana com arroz de miúdos
· Pá de Borrego com sabores do Alentejo
· Borrego com sabores do Ganhão
PROVENANCE – Gandum Village
Rua de S. Domingos (EM 537), Montemor-o-Novo, Tel. 266 079 000
· Ensopado de Borrego
QUINTA DA NORA
Rua Manuel da Fonseca nº 2, Montemor-o-Novo, Tel. 266 877 617
De 28 de março a 4 de abril:
· Costeletas de Borrego
· Ensopado de Borrego
RAIZ E TRADIÇÃO
Rua Bento Gonçalves n.º 2, Montemor-o-Novo, Tel. 266 890 040
· Costeletas de Borrego grelhadas
· Picanha de Borrego
S. CRISTOVÃO
Rua 8 de março nº 5, S. Cristovão, Tel. 266 837 058
· Ensopado de Borrego
· Borrego assado no forno
· Borrego com orégãos
O BIFANAS – CASA DAS EMPADAS
Avenida Gago Coutinho 27, Montemor-o-Novo, Tel. 962 931 775
· Ensopado de Borrego
· Borrego assado
· Costeletas de Borrego com migas de coentros
WINE BAR – TAPAS E MARISCO
Rua do Matadouro, nº14, Montemor-o-Novo, Tel. 266 891 358
· Costeletas de borrego
TASQUINHA AI-AI
Rua Salvador Joaquim do Pomar nº24, Escoural, Tel. 962 470 899
· Ensopado de borrego
· Caldeirada de Borrego
· Costeletas de borrego
A JÚLIA
Avenida Nacional 2, n.º 59, Ciborro. Tel. 266 847 457
· Ensopado de Borrego
· Borrego à Júlia
O QUINITO
R. 25 de Abril 20, Montemor-o-Novo, Tel. 266 887 180
· Quinta feira: Ensopado de Borrego
· Sábado: Borrego assado
· Toda a semana: Costeletas de borrego
O MAÇÃ
E.N. 114 n.º 24, Lavre, Tel. 265 847 100
· Sábados e domingos: Borrego assado
· Terça feira a sexta-feira: Ensopado de borrego
Fonte: Nota de Imprensa / Câmara Municipal de Montemor-o-Novo
Fotos oficiais do emissário
