No âmbito do Festival do Azeite Novo irá decorrer, dia 6 de dezembro em Évora, a Conferência “As características das variedades portuguesas de azeitona” que irá abordar temas como: “Variedades minoritárias de oliveira: porquê manter este património único”, “A manutenção do cultivo das variedades de oliveira portuguesas através do aumento da sua rentabilidade”, “Componentes químicas de interesse nos azeites Portugueses com DOP”. A conferência irá terminar com a Mesa Redonda “O caminho dos Azeites com DOP em Portugal”.
Fonte: Nota de Imprensa / CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo
