A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) tem vindo a reforçar, nas últimas semanas, no âmbito das suas competências, as operações de fiscalização online

Foram realizadas diversas diligências investigatórias, atinentes à descoberta da causa da toxinfeção alimentar, mediante recolha de prova e indícios microbiológicos.

Foram fiscalizados 197 operadores económicos, tendo sido instaurados 30 processos contraordenacionais.

A empresa é assim pioneira na apresentação de charcutaria tradicional em formato fatiado.

Durante a operação, foi encontrado um boletim analítico que confirmava a presença da bactéria “Listéria monocytogenes” numa amostra de enchidos.

Foram inspecionados, desde o início de março, cerca de 1000 operadores económicos que comercializam alimentos em meios digitais.

Para esta passagem de ano, o grupo Vila Galé propõe um jantar especial nos Vila Galé Coimbra, Vila Galé Ópera (Lisboa), Vila Galé Ampalius (Vilamoura) e Vila Galé Santa Cruz (Madeira), com preço por pessoa de 65€. As crianças dos 4 aos 14 anos pagam 30€.

Refeições prontas a cozinhar da Auchan, que aliam produtos frescos e naturais, sem conservantes, a uma cozinha mais prática e conveniente.

A ASAE realizou uma operação de fiscalização a nível nacional, dirigida aos talhos e estabelecimentos de comércio a retalho com secção de talho.

Encontrar o vinho e o azeite ideal para acompanhar cada iguaria natalícia pode não ser tarefa fácil. Entre as castas, os aromas e a profundidade do vinho, as variedades de azeitona e sabores do azeite, são inúmeras as variáveis que devem ser consideradas no processo de hamornização. Com isto em mente, a Fundação Eugénio de Almeida deixa algumas sugestões de …